Is horeca jouw passie en ben je er aan toe om echt aan het roer te staan? Bij Grand Café Victoria doen wij het heel anders en zoeken wij een jonge ambitieuze assistent manager en een jonge ambitieuze sous-chef die beiden deel gaan uitmaken van het managementteam! Dat betekent dat je iedere week de financiële resultaten onder ogen krijgt en de vrijheid krijgt om, samen met het managementteam, als echte ondernemers creatief te zijn, nieuwe dingen te implementeren en te sturen waar nodig.
Het managementteam is verantwoordelijk voor het hele reilen en zeilen van de zaak. Onderhandelingen met leveranciers, dagelijkse bezetting, ons menu, opzetten evenementen, marketing, offertes maken enzovoorts, zijn allemaal dingen die wij samen oppakken.
Bij Victoria gaat het om gezelligheid, bier en boven gemiddeld comfort food. In de zomer hebben wij een groot terras op het Prins Hendrikplein en ’s winters zit iedereen knus in onze warme zaak voor de haard. Ons foodconcept bestaat uit “smalls” en “bigs”, zodat onze gasten kunnen kiezen tussen, borrel, shared dining, drie gangen of gewoon een hoofdmaaltijd. Wij behandelen iedereen, waarvan o.a. een groot deel expats, als goede vrienden, zodat ze het gevoel hebben dat ze thuis zijn. Als manager/sous-chef ben je dan ook het gezicht van de zaak en probeer je ook zo af en toe contact te maken met onze gasten, door aan het einde van de avond een babbeltje te maken (ook ons keukenteam). Een glimlach is een vereiste!
Wat wij van je vragen:
Wat bieden wij
Enthousiast? Dan horen we graag van je. Stuur een e-mail naar info@grandcafe-victoria.nl of bel/Whatsapp naar 06-22624461. Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met je op.